1、香芹
2、蝦仁(已清洗)
3、油豆腐
4、將香芹摘去老葉去根洗淨、撈出。
5、放在案板上切成段,待用。
6、將油豆腐放在案板上切開。
7、燒鍋倒油燒熱,下入切開的油豆腐和蝦仁,加點料酒翻炒一下。
8、接著,合入切成段的香芹。
9、然後,加點鹽、雞精。
10、調味翻炒翻炒,即可。