西芹炒蝦仁腰果怎麼做|西芹炒蝦仁腰果的做法

“西芹口感清脆，基圍蝦蛋白質豐富，腰果營養豐富，一盤多彩的家常菜。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹炒蝦仁腰果的做法步驟

• 1、食材備好；

• 2、西芹洗淨，切成菱形塊狀；

• 3、基圍蝦剝殼，取出完整蝦仁；

• 4、紅椒，大蒜瓣切好；

• 5、西芹下鍋焯水；

• 6、同樣，蝦仁下鍋焯水；

• 7、熱鍋倒入食用油，加入大蒜瓣；

• 8、蝦仁先入鍋翻炒；

• 9、後依次加入西芹、腰果，紅椒翻炒；

• 10、最後加入澱粉水翻炒片刻；

• 11、一盤清爽多彩的西芹炒蝦仁腰果就出鍋啦。

小竅門

西芹下鍋焯水，時間不宜過長，不超過一分鐘，保證西芹清脆爽口。