蝦仁西芹炒堅果怎麼做|蝦仁西芹炒堅果的做法

“蝦有著豐富的蛋白質和豐富的礦物質，所以我非常喜歡。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

蝦仁西芹炒堅果的做法步驟

• 1、準備好以上所有的食材待用

• 2、蝦沖洗乾淨去殼、去蝦線用廚房紙吸乾水分，生薑榨汁隔渣倒入蝦中，（如果你嫌麻煩直接放姜也是可以的哈，我覺得薑汁更容易入味）再放入適量料酒、白糖、食用油、澱粉攪拌均勻放置待用。

• 3、西芹滾刀切（切法隨自己喜歡哈）大蒜切片備好待用。

• 4、鍋燒熱倒入適量食用油放入大蒜再放入西芹快速翻炒起鍋

• 5、鍋中繼續放入適量食用油放入醃製好的蝦仁炒熟

• 6、加入西芹堅果翻拌均勻調味即可出鍋

• 7、裝盤，快速又營養吧。

小竅門

①海蝦本身就自帶鹹味，不需要放鹽去醃製，放薑汁是去腥，去寒。
②個人覺得西芹斷生就可以了，炒時間過長就不鮮甜、脆爽了。