青椒炒雞蛋牛乾巴菌怎麼做|青椒炒雞蛋牛乾巴菌的做法

“每年的5—9月都是菌子季。牛乾巴菌和榴蓮一樣，愛他的人愛不釋手，恨他的人覺得他臭不可聞。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒雞蛋牛乾巴菌的做法步驟

• 1、取200克鮮牛乾巴菌。

• 2、野生乾巴菌都有雜質，撕成條，更好的清理雜質。

• 3、加麵粉清洗。

• 4、清洗的盆最好是白色的，看的到泥汙，雜質，松針。

• 5、蒜切蓉，青椒切片。

• 6、雞蛋打散。

• 7、加花生油，蒜蓉爆香，加青椒、牛乾巴菌、雞蛋翻炒。加適量鹽，味極鮮。

小竅門

菌子一定要清洗乾淨。