1、青椒洗淨備用。
2、將青椒切細。
3、雞蛋打入盆中,攪拌均勻。
4、鍋中熱油放入青椒。
5、翻炒均勻炒幹水份。
6、加入適量鹽調味。
7、加入適量蠔油。
8、翻炒均勻入味。
9、倒入雞蛋液。
10、將蛋液均勻攤開。
11、煎至兩面金黃即可。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
15、成品。