1、食材:雞蛋幹、萵筍葉。
2、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切碎。
3、將萵筍葉洗淨、撈出。
4、隨後,將萵筍葉下入沸水鍋中焯一下、撈出。
5、用涼開水過過涼。
6、接著,將過涼好的萵筍葉擠幹水分,放在案板上切碎。
7、放入大盆裡,合入切好的雞蛋幹。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、加適量的芝麻油。
11、調味拌勻即成。