吃萵筍葉禁忌是不實說法|萵筍葉的做法

萵筍是一類很常見的蔬菜，很多人都吃過萵筍，但他們不知道萵筍葉子也是可以吃的，也不知道萵筍葉的價值，所以經常會浪費萵筍葉，因此這篇文章就帶大家看一下萵筍葉的價值，萵筍葉的處理方法，幫助大家瞭解這些知識。

一、萵筍葉的做法，吃萵筍葉禁忌是不實說法

很多人在買了新鮮的萵筍後就會首先去掉了樹葉，這是很浪費的一種行為，因為萵筍葉中的營養成分不低於萵筍。萵筍葉含有豐富的蛋白質和多種維生素以及微量元素，這些元素可以幫助人體骨骼發育，加快營養吸收，像還未成年或者青壯年就要多吃一點。而且萵筍葉是生長在萵筍上的，也不用專門去買，對很多人來說是很方便的事情，因此吃萵筍葉有禁忌是不實說法。

說了這麼多，你可能還有一點懷疑，萵筍葉子好吃嗎？萵筍葉怎麼做？這些都可以不用擔心，因為有很好的處理方法可以把萵筍葉變得很香、很清脆。

二、萵筍葉的處理方法和做法

1.準備適量的萵筍葉，一點大蒜，一勺醬油，一勺香醋，適量的糖，一點雞精，一勺香油和一勺鹽。

2.揉成葉子，放入水中，洗淨，瀝乾水分。

3.放在砧板上，切成三個部分。

4.煮開水，加入1勺鹽，等待鹽開，倒入切好的萵筍葉，烹飪時不要蓋，煮至綠色可以撈出。

5.倒入瀝水籃排水。

6.將切碎的大蒜放入調味碗中，加入適量的糖，少量的香醋，適量的醬油和少許雞肉調味料。用筷子攪拌均勻，攪拌至糖融化。

7.將萵筍葉放在盤子上，淋上醬汁，最後撒點芝麻就好了。

這樣一來萵筍葉就做好了，吃萵筍葉禁忌是沒有的，對很多人來說可以放心的吃，而且萵筍葉還有促進腸胃消化的功能，對腸胃不太好的人群是一類很好的蔬菜，因此以後買萵筍的時候就不要把萵筍葉丟了，這篇文章就介紹到這裡，大家還有什麼問題嗎？