好吃的蜜棗核桃羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好核桃仁和蜜棗

2.蜜棗去掉核，清洗乾淨

3.備好冰糖，也可以將冰糖換成白砂糖

4.將洗淨的蜜棗、核桃仁和冰糖倒入鍋中

5.加水，沒過食材

6.大火煮開後，轉小火燉煮

7.煮至湯羹粘稠、核桃變綿軟即可關火

8.起鍋盛出

烹飪技巧

此甜湯具有滋補肝腎、潤肺生津、養血潤髮的作用。冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效，所以我選擇用冰糖燉煮。不過冰糖對於患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食