能。萵筍葉子能晒乾,但不能晒得過幹,以免影響萵筍葉子的質地。萵筍葉子晒乾時,需要將萵筍葉子晒半乾後,新增食用鹽進行醃製,再將醃製好的萵筍葉子放在罈子中,密封好,放在陰涼處存放。萵筍葉原產中國、日本、印度,可以用於製作涼拌萵筍葉、清炒萵筍葉等美食。