1、食材:萵筍菜葉(已洗淨)、雞蛋、蝦皮
2、將萵筍葉放在案板上切碎。
3、放入大盆裡。
4、接著,打入雞蛋,擱入蝦皮,加適量的料酒。
5、加適量的鹽。
6、調味拌勻。
7、然後,起鍋倒油燒熱,下入拌好的蝦皮萵筍葉蛋液攤成塊,即成。