雞蛋番茄拌萵苣嫩葉怎麼做|雞蛋番茄拌萵苣嫩葉的做法

“萵苣性涼，味苦甘，歸胃，小腸經，可以利尿，對於小便不利、尿血有輔助食療作用。
萵苣還具有通乳的作用，對於乳汁不通有輔助食療作用。
萵苣性涼，可以清熱解毒，對蟲蛇咬傷、腫毒有益。
萵苣還號稱天然胰島素，最適合糖尿病人食用。
買的新鮮萵苣，嫩葉用來生吃，個人覺得比生菜好吃。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋番茄拌萵苣嫩葉的做法步驟

• 1、買的新鮮萵苣。

• 2、嫩葉取下來洗淨。

• 3、切段裝盤。

• 4、番茄洗淨切塊裝盤。

• 5、熱鍋冷油。

• 6、油熱打入雞蛋。

• 7、炒熟。

• 8、裝盤。

• 9、取蒜薹揉香椿，大蒜去皮洗淨。

• 10、切末，拌勻。

• 11、撒上菜末即可。

• 12、成品。

小竅門

蒜薹揉香椿代替食鹽，口味重的可以放多一點。