鴿肉拌秋葵的做法 “冷盤”鴿肉拌秋葵 鴿肉拌秋葵怎麼做

“賣秋葵的人是個90多歲的老人，據說兒女不孝，種著他的田地，不給錢，只給口吃的，他就自己開了荒，種點蔬菜來賣。
老人很有骨氣，別人送他東西啥的都是堅決不要。
我不知道他真實情況，但只看他跟乞丐差不多的樣子就覺得心裡疼。他又不接受救濟，所以，每次買菜，如果他在市場，我就儘量買他的，有啥買啥。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴿肉拌秋葵的做法步驟

• 1、秋葵洗淨。

• 2、鍋燒開水，放秋葵。

• 3、燙熟，熟了的顏色變美麗了。

• 4、過冷水。

• 5、撈出。

• 6、去蒂部，一切四開，大蒜切末。

• 7、秋葵擺盤。

• 8、底下的，切面朝上，便以入味。

• 9、上邊的，切面朝下，顏色美麗。

• 10、取鴿胸肉。

• 11、鴿肉撕成小塊，放秋葵上。

• 12、蒜末放鴿湯裡，放雞精。

• 13、放食鹽。

• 14、放白糖。

• 15、攪拌至糖溶化。

• 16、蒜末汁澆在鴿肉上。

• 17、放上紅椒絲即可。