1、食材:河鯽魚(已洗淨)、薑片、香蔥
2、在碗中加入1勺料酒。
3、加入2勺香醋。
4、加入3勺白糖。
5、加入4勺醬油。
6、加入5勺清水。
7、調勻成糖醋汁,待用。
8、將平底鍋置火上倒油燒熱,下入河鯽魚兩面煎一下。
9、接著,擱入薑片,倒入調好的糖醋汁。
10、燒煮開。
11、最後,燒煮至湯汁濃稠關火出鍋。
12、放入盤中,擱入香蔥即成。