糖醋草魚怎麼做|糖醋草魚的做法

“酸甜口感，鮮香入味，可以增進食慾，非常適合炎熱夏天食用～”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋草魚的做法步驟

• 1、草魚中段刮洗乾淨，切成小塊加入適量鹽，黃酒，胡椒粉，生抽，澱粉醃製半小時。

• 2、熱鍋冷油，下入醃好的魚塊小火煎至兩面金黃。

• 3、加入適量熱水，冰糖，香醋，老抽大火燒開轉中火燉煮廿分鐘至收汁即可。

• 4、成品圖。

• 5、成品圖。

小竅門

1、魚塊加調味料醃製半小時入味！
2、小火煎至一面定形後再翻面煎！