糖醋海鱸魚怎麼做|糖醋海鱸魚的做法

“海鱸魚一魚兩吃，昨天做了鹹鮮口的，今天來做個酸甜口，酸酸甜甜的糖醋類，更是小朋友的最愛。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋海鱸魚的做法步驟

• 1、魚用白胡椒粉、料酒、生抽、蔥薑蒜醃製10分鐘，洋蔥、胡蘿蔔、蔥薑蒜切好備用。

• 2、起鍋放油燒熱，先放薑片再煎魚，然後放蔥蒜椒。

• 3、放料酒、生抽、老抽、醋加水煮開轉小火燉，出鍋前加糖和醋，勾芡收汁。

• 4、盛入盤中，胡蘿蔔、洋蔥、蔥葉鋪魚身，另起鍋油燒熱淋上即可。

小竅門

海鮮類烹飪注意：由於海產品本身自帶點鹹味，所以做菜時可以不放鹽。