糖醋目魚條怎麼做|糖醋目魚條的做法

“前日家宴，做了這個菜很受歡迎。用的小鰨目魚，刺少。也可以用其他魚類製作這個菜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋目魚條的做法步驟

• 1、小鰨目魚收拾乾淨，切寬條備用。

• 2、將小鰨目魚條沾幹麵粉，放熱油鍋炸制。

• 3、炸到金黃色酥脆撈出備用。

• 4、切好蔥薑蒜末備用。

• 5、油燒熱，炸香大料瓣，放料酒，放少許醬油。放白糖，醋（糖醋比例2：1），放少許鹽。燒開。

• 6、放炸好的魚條，快速翻炒均勻入味。

• 7、收濃湯汁，放蔥薑蒜末炒勻即可。

• 8、糖醋目魚條。