扁豆炒雞胸肉怎麼做|扁豆炒雞胸肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

扁豆炒雞胸肉的做法步驟

• 1、材料：扁豆

• 2、雞胸肉（已清洗）、幹辣椒（已剪碎）

• 3、將扁豆抽去筋清洗一下。

• 4、撈出待用。

• 5、將雞胸肉放在案板上切成片。

• 6、放入盤中。

• 7、隨後，加適量的料酒。

• 8、加少許生抽。

• 9、加少許鹽。

• 10、加少許雞精。

• 11、加少許澱粉。

• 12、抓勻，醃製片刻。

• 13、將清洗好的扁豆下入沸水中焯開至斷生，撈出。

• 14、燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的幹辣椒熗鍋。

• 15、接著，合入醃製過的雞胸肉翻炒翻炒。

• 16、然後，合入焯好的扁豆翻炒一下。

• 17、最後，加少許鹽。

• 18、加少許雞精。

• 19、加少許白糖。

• 20、調味炒勻，即成。

• 21、出鍋，裝盤。