1、大蒜,蔥花,臘肉煮幾分鐘洗乾淨切片備用。
2、扁豆去除老根洗乾淨。
3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油炒臘肉出香味。在倒入扁豆煸炒。
4、加入適量清水。
5、慢慢大火燒幾分鐘。
6、加入少許鹽,煸炒均勻出鍋。
7、裝盤,家常下飯菜。