豆沙千層酥的做法 休閒小茶點“豆沙千層酥” 豆沙千層酥怎麼做

“用印度飛餅製作的下午茶點，喜歡的朋友們，可以試試喲。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙千層酥的做法步驟

• 1、主、配料如圖所示。

• 2、飛餅提前放入冷藏室解凍。

• 3、將飛餅切成正方形，在切成正方形的飛餅約1公分處，沿四角切四道，注意兩個對角切成相連，兩個對角切成不相連狀態。

• 4、將切下的邊角扭成領結狀，並在表面刷上蛋液。

• 5、將1個雞蛋磕入碗中，打散，然後，將蛋液刷一遍在正方形的飛餅上。

• 6、將對角相連的兩面對著翻折。

• 7、翻折的餅上再刷一遍蛋液。

• 8、在翻折的飛餅上，擠上適量的紅豆沙餡。

• 9、烤盤上鋪上油紙，將做好的飛餅放上，並將切下的邊角飛餅也一併放入。

• 10、烤箱預熱200度，10分鐘，將做好的飛餅放入。

• 11、200度，烤15分鐘，待表面上色，即可取出，冷涼食用。