1、千層酥皮擀成約3毫米厚的薄片。
2、分割成8*8釐米的正方形塊。
3、取其中一塊,用刀沿離邊緣約1釐米處劃4條道,其中有兩個角是不能連起來的。
4、如圖將一邊翻折過來。
5、把另一邊也翻折過去,並壓緊。
6、放入烤盤靜置20分鐘左右。
7、表面刷少許蛋液,中心放藍莓醬,入預熱好的烤箱180度約15分鐘。
8、成品
9、成品
藍莓醬可換作其它果醬。千層酥皮前面有發過菜譜。