奶黃包的做法 美美奶黃包 奶黃包怎麼做

“做蛋撻的同時，多做了一份奶黃醬，於是順手做了幾個奶黃包。呵呵，好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶黃包的做法步驟

• 1、把A材料用先液體後粉的辦法和麵，後面加鹽和黃油。做蛋撻水的辦法做奶黃醬。

• 2、發好的麵糰切成均勻的小面塊。

• 3、取面塊壓成麵皮，中間包入適量的奶黃醬，捏緊收口朝下放在模子醒發發酵40分鐘。

• 4、發酵到1.5倍大左右，取出。

• 5、表面刷上一層薄薄的蛋黃液。

• 6、擀麵杖的一頭沾點蛋液，印在芝麻上，再連芝麻一起印在麵包上。

• 7、烤箱預熱240度，230度中層進烤箱烤25分鐘，再轉底層烤5分鐘。