無油無糖 全麥蕎麥，燕麥，麩皮，鼠尾草，芝麻，堅果 香脆薄餅乾怎麼做|香脆薄餅乾的做法 健康的香脆薄餅乾 －

“看看我用的材料，就能想象這餅乾多香了。
完全無油，全是健康的成分。堅果給的多，香都是堅果裡來的。
不管是給鹽，配著煎羊乳酪吃；還是給蜂蜜，當小零嘴吃，都是健康飽腹的選擇。
擀得薄，烤出來非常非常地脆。是如假包換的香脆薄餅乾。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆薄餅乾的做法步驟

• 1、蕎麥麵粉倒入面盆。

• 2、加入燕麥。

• 3、加入燕麥麩皮。

• 4、加入小麥麩皮。

• 5、加入鼠尾草籽。

• 6、加入黑白芝麻。

• 7、加入堅果。今天用了葵瓜子、榛子碎和杏仁片。

• 8、加入水和鹽，攪拌均勻。靜置30分鐘。

• 9、取烤盤，上面鋪上烘陪紙。取適當材料，用小滾子滾成很薄的一層。薄了一是方便烤，再一個真的非常脆。如果喜歡軟一點的，也可以做成小曲奇形狀，厚一點，烤出來中間還是有些軟的。

• 10、用切Pizza的滾刀將餅乾切成想要的大小。放入預熱好的烤箱，170度，45分鐘。如果中途烤箱內溼氣很大，就開啟烤箱門散去溼氣後再接著烤。根據個人情況不同，如果還不夠脆的話，改成100度，繼續烤到想要的脆度即可。

小竅門

基本材料結構就是這樣的，堅果的選擇按自己口味來，麵粉換成黑麥或者小麥全麥等，都可以的。