燕麥脆餅乾怎麼做|燕麥脆餅乾的做法

“這款燕麥片脆餅的方子來自薄灰。
我沒有低粉，就用普通麵粉和玉米澱粉按4:1的比例調配，效果不錯。餅乾做出來非常的酥脆，但對於我家人來說有點兒太甜了，下次再做的時候一定要減量。喜歡甜的朋友就按照這個量做。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燕麥脆餅乾的做法步驟

• 1、將白糖加入色拉油中。

• 2、用蛋抽攪拌均勻。

• 3、加入蛋液，攪拌均勻。

• 4、加入燕麥片。

• 5、篩入麵粉、玉米澱粉和泡打粉。

• 6、用刮刀按不規則方向攪拌成團。

• 7、包入保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘。

• 8、用手搓成小球，按扁成小餅放到烤盤上。

• 9、烤箱預熱，180度烤15-20分鐘，上色即可。

小竅門

1、餅乾烤的時候會略有膨脹，所以放到烤盤上的時候中間要留有一定距離，我這個擺的太密了，烤好之後連在一起了。
2、烤的時候注意觀察顏色，我這個烤的過了一點。
3、餅乾要冷卻後才會非常的酥脆。