網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 烘焙

全麥黑芝麻餅乾的做法 老少偕愛的酥香脆全麥黑芝麻餅乾 全麥黑芝麻餅乾怎麼做

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.91W
全麥黑芝麻餅乾的做法 老少偕愛的酥香脆全麥黑芝麻餅乾 全麥黑芝麻餅乾怎麼做

做過多次餅乾,從沒嘗試過新增全麥麵粉的餅乾是什麼味道,某天想讓小朋友給朋友家孩子帶點小零食嚐嚐,開始打算做曲奇,後來想這個已做過多次,糖粉相對比較高甜味重,還是換換口味更好,想來想去就嘗試了這個配方,沒想到第一次做就非常成功。

食材明細

主料
  • 無鹽黃油 (180g)
  • 雞蛋 (48g)
  • 低筋麵粉 (200g)
  • 全麥麵粉 (60g)
  • 白砂糖 (80g)
輔料
  • 黑芝麻 (30g)
  • 泡打粉 (2g)
  • (2g)
  • 香草精 (幾滴)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

全麥黑芝麻餅乾的做法步驟

  • 全麥黑芝麻餅乾的做法 老少偕愛的酥香脆全麥黑芝麻餅乾 全麥黑芝麻餅乾怎麼做 第2張

    1、無鹽黃油室溫下軟化,加入白砂糖和鹽用打蛋器低速打至稍變色狀態

  • 全麥黑芝麻餅乾的做法 老少偕愛的酥香脆全麥黑芝麻餅乾 全麥黑芝麻餅乾怎麼做 第3張

    2、分次加入雞蛋攪打均勻

  • 全麥黑芝麻餅乾的做法 老少偕愛的酥香脆全麥黑芝麻餅乾 全麥黑芝麻餅乾怎麼做 第4張

    3、將低筋麵粉、泡打粉、全麥麵粉等篩入其中,用刮刀翻拌均勻,加入黑芝麻翻拌均勻

  • 全麥黑芝麻餅乾的做法 老少偕愛的酥香脆全麥黑芝麻餅乾 全麥黑芝麻餅乾怎麼做 第5張

    4、用勺子取1勺子麵糊放手上隨意按壓成小圓餅,放烤盤上

  • 全麥黑芝麻餅乾的做法 老少偕愛的酥香脆全麥黑芝麻餅乾 全麥黑芝麻餅乾怎麼做 第6張

    5、烤箱提前預熱,烤盤放入中層180度烤20分鐘左右出爐。