網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 烘焙

燕麥堅果碎薄餅的做法 27的烘焙日記——燕麥堅果碎薄餅 燕麥堅果碎薄餅怎麼做

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:6.12K
燕麥堅果碎薄餅的做法 27的烘焙日記——燕麥堅果碎薄餅 燕麥堅果碎薄餅怎麼做

恩~今天試著做了一款類似中式口味的薄餅~恩~~

食材明細

主料
  • 低筋麵粉 (45g)
  • 燕麥片 (160g)
輔料
  • 黃油 (90g)
  • 花生 (45g)
  • 葡萄乾 (45g)
  • 芝麻 (20g)
配料
  • 紅糖 (20g)
  • 細砂糖 (40g)
  • 蜂蜜 (30g)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

燕麥堅果碎薄餅的做法步驟

  • 燕麥堅果碎薄餅的做法 27的烘焙日記——燕麥堅果碎薄餅 燕麥堅果碎薄餅怎麼做 第2張

    1、準備食材。

  • 燕麥堅果碎薄餅的做法 27的烘焙日記——燕麥堅果碎薄餅 燕麥堅果碎薄餅怎麼做 第3張

    2、將花生米切小粒後,放在烤箱裡烤香,175℃,3分鐘就好了,備用。

  • 燕麥堅果碎薄餅的做法 27的烘焙日記——燕麥堅果碎薄餅 燕麥堅果碎薄餅怎麼做 第4張

    3、將乾性食材全部放在大碗裡,混合均勻,備用。

  • 燕麥堅果碎薄餅的做法 27的烘焙日記——燕麥堅果碎薄餅 燕麥堅果碎薄餅怎麼做 第5張

    4、將黃油放在另外一個碗裡,完全融化成液態後,加入紅糖、細砂糖、蜂蜜,完全攪拌均勻,呈粘稠的液態後,加入混合好的乾燥的食材碗裡。

  • 燕麥堅果碎薄餅的做法 27的烘焙日記——燕麥堅果碎薄餅 燕麥堅果碎薄餅怎麼做 第6張

    5、攪拌好碗裡的所有食材,倒入已經放好錫紙的8寸烤盤裡(因為27直接用的是淺的烤盤,烤出來後,感覺有點太薄了~恩~大家可以換成8寸的蛋糕烤盤裡,可能要好些!),壓緊實。

  • 燕麥堅果碎薄餅的做法 27的烘焙日記——燕麥堅果碎薄餅 燕麥堅果碎薄餅怎麼做 第7張

    6、壓緊實以後,放在預熱好的烤箱裡,180℃、25分鐘左右,就可以啦!

  • 燕麥堅果碎薄餅的做法 27的烘焙日記——燕麥堅果碎薄餅 燕麥堅果碎薄餅怎麼做 第8張

    7、恩~這款營養豐富,香脆可口的薄餅就完成啦~祝大家好胃口~~下次見~~~

小竅門

1、恩,花生、芝麻、葡萄乾可以換成大家自己喜歡吃的堅果和果脯,不一定要用27用的這些,換成同比重的就好了。

2、黃油可以換成無味的植物油。

3、烤出來以後,一定要等薄餅完全冷卻後,在烤盤裡面切分好,再取出,因為27還沒等冷卻好,就直接切了,結果就散掉了······