1、把除黃油外的所有面團主料放入麵包機中，攪至稍具光滑狀。
2、加入45克黃油，攪成可拉出稍具透明薄膜狀的麵糰，蓋上保鮮膜，進行基本發酵。
3、90克黃油軟化後加入65克糖粉拌勻，然後再加35克蛋液拌勻，最後加入150克奶粉用刮刀拌成泥狀。
4、把拌好的奶酥餡等分成12等份揉圓備用。
5、把發酵好的麵糰等分成12份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆馳約15分鐘。
6、把鬆馳好的麵糰按扁包入奶酥餡
7、粘緊收口，蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。
8、用手將麵糰輕輕壓扁，用擀麵杖從中間向上下擀開成橢圓狀。
9、用刀豎著劃幾刀，頭尾不切斷。
10、捏住兩頭，稍微拉長，朝相反的方向擰起來，兩頭打個結，放入烤盤中進行二次發酵。
11、發酵好的麵包刷上一層蛋液，撒上白砂糖
12、放入預熱好的烤箱，180度20分鐘即可。
13、料足味美的奶酥麵包
14、成品圖
15、用手撕開來，每一層都是奶香濃郁，口感甜蜜，吃起來好滿足。
千里飄香谷
