手撕椰香麵包怎麼做|手撕椰香麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手撕椰香麵包的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、除黃油外，將所有材料放入麵包機，進行和麵模式

• 3、將20克黃油切成小粒，等第一次和麵模式結束後加入，啟動第二次和麵模式

• 4、約和麵10分鐘左右，麵糰變得非常光滑，用手能拉出模

• 5、發酵30分鐘，麵糰變得比之前大一倍

• 6、將麵糰取出，擀成一釐米厚的面片，中間放入100固態牛油（牛油要先擀成0.5厚的薄片，放入冰箱冷藏待用），用疊被子的方法疊好面片

• 7、摺疊3次後的面片，用刀切成4分，切面向上，放入模具中

• 8、再二次發酵20分鐘，麵糰變成一倍大

• 9、刷一層雞蛋液

• 10、撒上一層椰蓉

• 11、放入烤箱，180度，烤20分鐘即可

• 12、香甜美味的手撕椰香麵包就做好了

• 13、濃濃的椰香