“喜歡低脂健康飲食，這款麵包只用了最基礎的配料，無油無糖！只有天然的麥香與果料的清香，甜度剛剛好，味道超棒！”
1、黑加侖葡萄乾提前用溫水泡軟，瀝乾水份備用。金桔去籽切碎粒。
2、配料稱好備用。
3、酵母粉用牛奶（分量內）化開，倒入麵粉裡。
4、加入牛奶，開始和麵。
5、面成團後，加入鹽繼續和麵。（後加鹽是避免鹽和酵母粉直接接觸影響活性）
6、和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵。
7、發酵至2倍大。
8、麵糰放墊子上排氣，平均分成4份。取一份擀成長條面片。
9、鋪上一層準備好的果乾，稍微按壓下。
10、從一端按緊捲起來，要卷實，不然烤熟後會有空心。
11、成橢圓形，捏緊封口向下放。
12、依次做好擺放到烤盤裡（表面刷上一層食用油防幹）
13、再次發酵1.5倍大。
14、篩上一層面粉，圖案隨個人喜好，用鋒利的刀片割幾道口子。
15、烤箱提前預熱好：上175度，下160度，烤20分鐘，烤好後取出晾涼即可。
16、成品圖。
17、組織綿軟~~~
18、咬上一口，天然的絲絲麥香盪漾齒間~~~
19、伴隨金桔與果乾的清香，超好吃！
20、無油無糖！
21、低脂健康！
各家烤箱溫度有差異，請適當調整。建議牛奶先保留10克視麵糰狀態酌情新增。麵糰無需手套膜，只要發酵好就可以了。喜歡低脂健康飲食，所以麵包無油無糖，只有天然的麥香與果料的清香，味道很好吃！果料也可以隨個人口味替換成其他的。
千里飄香谷
