1、準備材料
2、牛奶,玉米油,20克細砂糖攪拌均勻,然後把低粉鹽篩入攪拌,不可過度攪拌,以免麵粉起筋,再加入蛋黃用J字形攪拌
3、蛋白加幾滴檸檬汁中速打發,細砂糖分3次加入。打至乾性發泡。取三分之一蛋白到蛋黃糊中,J字形攪拌,均勻後倒入剩餘的蛋白中攪拌均勻
4、擠入杯子中7分滿。放入預熱好的烤箱,170度,18分鐘