“有紅通通臉頰的大圓餅臉，是個胖嘟嘟的健康小子~”
1、材料：高粉150克、白砂糖25克、雞蛋1枚、牛奶6克、酵母2克、鹽1克、黃油25克、溫水80ML
2、用配方分量內的一半溫水溶解酵母。
3、將麵粉、糖、鹽、奶粉等乾性材料倒入容器並拌勻。然後加入溶解酵母的水、另一半水、打散的雞蛋等除黃油以外的配料。
4、麵糰會漸漸變得有彈性，表面也變得光滑起來，而且，隨著麵筋的形成，麵糰也開始變得沒有那麼粘手了。
5、把已經軟化的黃油加入到麵糰裡，並且用力的把黃油揉到麵糰裡面去。
6、麵糰可以抻開非常堅韌的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破。（即使薄膜破裂也會呈現光滑的圓孔）
7、揉好的麵糰放進大盆裡，表面蓋上保鮮膜，放在室溫下進行第一次發酵。
8、麵糰發酵到原來的2倍大，把發酵好的麵糰擠出空氣，分成所需要的份數，放在室溫下醒發15分鐘左右，進行第二次發酵。
9、鬆弛好的麵糰擀成圓片，翻面後包入餡料。
10、封好口，收口朝下放入並壓扁。
11、將剩餘的大面團擀開，用擠花嘴壓出小的圓形。
12、取3個小圓形麵糰放在大面團上並用手輕壓，使結合緊密。將麵糰放溫暖溼潤處進行最後發酵。
13、最後發酵結束，表面刷蛋液，烤箱230度、上下火、中層12分鐘即可。
14、出爐晾涼後，用巧克力畫上眼睛和嘴巴即可。
15、特點：鬆軟可口、外形可愛。
千里飄香谷
