1、南瓜切塊。
2、蒸熟。
3、壓成泥。
4、倒入100克麵粉中。
5、加2克酵母和2匙糖拌勻。
6、和成團，蓋上溼布發酵1小時。
7、發酵好的南瓜麵糰。
8、另準備白色部分的面，因為只做眼睛部分用的少一些，剩下有多的可以做白饅頭。加入酵母2克，2匙糖和50克牛奶，不加牛奶可以用水。
9、和成團，蓋上溼布或保鮮膜發酵1小時。(發酵視天氣情況而定，天氣冷發酵的時間會更長一些)。
10、發酵好的白麵。
11、取出1小塊白麵加入可可粉和成棕色麵糰。
12、兩種顏色麵糰分別排氣和成團。
13、南瓜麵糰切成一個個小面劑。
14、搓成圓形。
15、用棕色面做眼鏡。
16、再用白色小一點的面貼在棕色面片上。
17、最後做成小黃人的形狀。
18、半成品，二次發酵後，入鍋大火蒸15分鐘關火，先燜5分鐘後再開蓋。
19、小黃人饅頭完成。
20、有趣的食物讓孩子們的餐桌豐富起來。
千里飄香谷
