燕麥飯豆麵包怎麼做|燕麥飯豆麵包的做法

“做這款麵包的那天，還為寶貝做了可愛金魚的小涼糕，同樣是飯豆餡的，可是寶貝根本就不買賬，只是對這款麵包特別的專情哈！！寶貝是隻認味道，不認造型的。

因為有“燕麥”的加入，讓這款普通的麵包變得更加有營養，此外，餡料“飯豆餡”是自己製作的，用蜂蜜代替了普通的白糖，也增添了別樣的味道，只是蜂蜜因為經過高溫營養消失了，但是蜂蜜那清香的味道卻保留了下來。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燕麥飯豆麵包的做法步驟

• 1、準備所需材料。

• 2、牛奶加燕麥片煮成糊涼涼備用。

• 3、高粉、燕麥糊、糖、鹽、水、玉米油用後油法揉至擴充套件階段。

• 4、蓋蓋兒，放溫暖處醒發至2倍大。

• 5、把發酵好的麵糰排氣，並分割成大小相等的6份並滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 6、取一小麵糰，擀成長方形，在麵餅的中間塗一層飯豆餡。

• 7、如圖將麵餅的兩端朝中間折起，並從一邊按到另一邊把空氣全部排出並壓實。

• 8、從一端捲起到另一邊並壓實。

• 9、排入鋪有油紙的烤盤，溫暖處醒發至兩倍大，表面刷蛋液並灑少許芝麻，放入預熱好的烤箱中層，180度，烤18分鐘。

小竅門

1、因為各家麵粉的乾溼度不同，水量請逐漸新增。

2、烤箱溫度與烤制時間請根據自家烤箱脾氣自行調整。

3、餡料可以換成任意自己喜歡的味道。