木糖醇燕麥腸麵包怎麼做|木糖醇燕麥腸麵包的做法

“午餐肉：一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來夾麵包食用，餐蛋面熱食也很美味。這種罐裝食品方便食用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於儲存。通常在野餐時食用。軍隊中，午餐肉是必備的軍需物品。自己動手製作午餐肉很方便，而且不放新增劑，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。在我家，習慣在三明治或者方便麵里加幾片午餐肉，今天用午餐肉做麵包，因為麵包中加入粗糧、肉、蛋、奶，主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質鈉和鉀的等，有糖尿病的媽媽既保證了營養同時也可以享受美味，一舉多得呀！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

木糖醇燕麥腸麵包的做法步驟

• 1、溫水中加入雞蛋1個

• 2、加入淡奶油

• 3、加入鹽

• 4、加入木糖醇

• 5、加入高筋麵粉和酵母

• 6、攪拌均勻後加入燕麥片

• 7、攪拌20分鐘後加入食用油

• 8、發酵完取出

• 9、排氣後放置10-20分鐘

• 10、分割成55g一個的面劑子

• 11、雞蛋液備用

• 12、自制午餐肉切條備用。

• 13、自制午餐肉切條備用。

• 14、面劑子一頭和腸一起纏繞。

• 15、卷好後面封口

• 16、烤盤刷油放上面包胚。

• 17、發酵1小時左右。

• 18、表面刷蛋液

• 19、撒上白芝麻

• 20、烤箱預熱後烘烤180度烤15分鐘

小竅門

1、粗糧對於糖尿病人來說，吸收慢，營養豐富。
2、加入腸使粗糧食品美味又營養。
3、粗糧比例要在2%-5%之間。