“這款主食燕麥吐司麵包，是經常食用的早餐。吃了太多精細的白吐司後，吃點粗糧麵包更健康，加點燕麥片揉到麵糰裡，做成吐司味道更好，更加健康！做好的吐司直接切片食用，或則夾上香腸，煎蛋，生菜之類做成三明治等都很好吃。”
1、原料備用，燕麥用的是芬蘭進口的MyllynParas完整穀粒大燕麥片，口感更好。(我同時做了兩個吐司，原料加倍。）
2、將所有原料（除黃油外）倒入廚師機。
3、揉至麵筋擴充套件，表面光滑，加入軟化的黃油。
4、揉至完全，至可拉出細膩的薄膜，收圓發酵。
5、基本發酵至兩倍以上。
6、分成六等份，滾圓後鬆弛15分鐘。
7、鬆弛後的麵糰擀成長舌形，然後捲起。
8、等距離排入吐司內盒中。
9、最後發酵至8-9分滿。
10、均勻的刷上一層蛋液再撒上適量的MyllynParas完整穀粒大燕麥片。
11、烤箱預熱180℃，下層，上下火，放入吐司盒。
12、35分鐘左右，出爐後立即脫模。在烤網上晾涼即可。（為防止上色過重，可以中途蓋上錫紙。）
（為防止上色過重，可以中途蓋上錫紙。）
千里飄香谷
