“今天糖果粑粑為大家準備的
小麥胚芽吐司
可以稱得上是
吐司界的寶藏女孩了
小麥胚芽的維生素E
維生素B
以及蛋白質
可以說是促進消化的好幫手了
不僅如此
濃郁的麥香
拉絲的柔軟度
超讚的味道
讓你好吃到根本停不下來”
1、將小麥胚芽放進烤箱中,上下火180°烘烤5分鐘。
2、除黃油外的所有食材全部放入廚師機中(溫馨提示:鹽和酵母要分開放,否則會影響發酵效果),由低速到高速進行攪拌至麵糰出現厚膜。
3、放入軟化的黃油,繼續攪拌。
4、繼續和麵5分鐘。可以抻出手套膜,破損邊緣呈光滑無鋸齒狀。把麵糰整理至光滑狀放入盆中,室溫發酵至兩倍大,按壓表面不反彈不回縮。
5、將麵糰平均分成8份,搓圓排氣,用保鮮膜蓋好醒面20分鐘。
6、醒好的麵糰用擀麵杖排氣並擀成牛舌狀,由上至下捲起。全部醒好後醒置10分鐘,再進行二次擀制。
7、將卷好的麵糰放進模具中,發酵至9分滿進行烘烤,上下火170°烘烤20分鐘。出爐後脫模,放涼即可食用。
8、香噴噴的吐司做好啦。
糖果粑粑牌
小麥胚芽吐司
健康又美味
香得不得了
趕快動手自己做起來吧~