小麥胚芽吐司和全麥吐司的區別

小麥胚芽吐司製作時新增小麥胚芽，全麥吐司是將胚芽去除。小麥胚芽吐司製作的食材包括高筋麵粉、發酵粉、小麥胚芽、食用鹽、清水、黃油等，成品口感鬆軟。全麥吐司是由高筋麵粉、全麥粉、黃油、白糖、食用鹽、酵母粉等製作而成，成品口感粗糙，不鬆軟。