1、藜麥用水清洗後加水上蒸鍋蒸20分鐘，取出晾涼備用。
2、按照先液體後粉類，最後酵母埋在粉類的順序，啟動一次揉麵程式20分鐘。
3、加入黃油再啟動一次揉麵程式，使麵糰進入完全擴充套件階段，能夠拉出手套膜。
4、將麵糰放入發酵碗中蓋上保鮮膜進行基礎發酵。
5、發酵至兩倍大。
6、取出麵糰輕拍排氣。
7、將麵糰分成三分。
8、取一個麵糰擀成橢圓形，擀卷。
9、3個擀卷後靜置10分鐘（麵糰水分太大了，不好操作，淚奔？）
10、再次擀卷。
11、排入吐司模具中。
12、再發酵溫度35℃，溼度75~80℃的環境中進行第二次發酵。
13、發酵至8分滿，上火160℃下火190℃預熱烤箱。
14、吐司模具放在最下層，烤45分鐘。
15、吐司進爐10分鐘後長高。
16、加蓋錫紙。
17、成品出爐。
18、很柔軟。
19、拉絲柔軟。
千里飄香谷
