麥芽胚可以這樣吃:
1、煮稀飯的時候,快熟時,加入一點麥芽胚,攪拌後,就可以吃了;
2、蒸饅頭,及麥芽胚饅頭;
3、可以用來煮牛奶或豆漿,即煮牛奶或者豆漿至九分熟時,加入少許麥芽胚,稍稍攪拌一下,就可以食用了;
4、做麵包,麵條等麵食;
5、做甜點,如麥芽胚餅乾,麥芽胚餅乾需要用到的主要材料除了麥芽胚粉,還有就是中筋粉、黃油、蘇打粉、泡打粉。麥芽胚是小麥的胚,就是相當於動物的胎盤,是小麥的核心和生命,營養價值最高。