“不用和麵,簡單攪一攪就能蒸的發糕。”
1、小麥胚芽燕麥片100克,普通麵粉200克,酵母3克,凉開水大約200ml,攪成麵糊,發酵大約1小時。
2、1張1次性PP蒸籠布,用水加點油泡一下,鋪到一個白鋼洗菜盆裡把發好的面裝到裡面。
3、我這個紅提幹是軟的不用泡,可以隨意擺,二次發酵30分鐘,點火水燒開了再蒸30到40分鐘(根據發糕量來決定時間),關火後過一會開蓋。
4、營養好吃的發糕。