牛奶蜂蜜小麵包怎麼做|牛奶蜂蜜小麵包的做法

“一向很喜歡烘焙，可一向又不喜歡黃油。並不是擔心吃多了會發胖，而是擔心吃多了會造成膽固醇增高，帶來心血管疾病的隱患。另外吃這種動物性脂肪過多，還會給年輕的女性朋友帶來面部豆豆的危險。
因此，我不管做什麼，都儘量想辦法改成使用植物油，最大限度的降低動物性脂肪攝入過多帶來的危險。
牛奶蜂蜜小麵包，含有豐富的蛋白質和維生素，絕無半點黃油，尤其適合女性朋友食用。在這個三月的花季，獻給女性朋友，願大家青春永駐，面板永遠像剝了殼的雞蛋！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶蜂蜜小麵包的做法步驟

• 1、稱量好各種材料。

• 2、把所有材料都放入麵包機（除植物油外），開動揉麵程式，揉至出現不太有韌性的的膜時，加入植物油繼續揉至出膜，並放麵包機內發酵至充滿蜂窩狀。

• 3、發好的麵糰取出，分割成小劑。取一個小劑杆成長型。

• 4、把長餅從一頭捲起。

• 5、用刀從中間切斷分成兩個麵包。

• 6、把切好的小麵包底部粘上芝麻。

• 7、烤盤內刷上植物油，擺上做好的小麵包。

• 8、把做好的小麵包蓋上溼過水，再擰乾的潮的蒸饅頭的籠布，放溫暖處進行二次發酵。

• 9、當小麵包發酵至差不多2倍大時取下溼籠布。

• 10、在小麵包表面刷上蛋液。

• 11、送至烤箱，180度中層20分鐘左右即可。

• 12、瞧！黃黃的多好看啊。

小竅門

小麵包上蓋潮溼的籠布是為了使發酵時麵糰表面不會幹燥破裂。