1、所有食材除黃油和葡萄乾蜂蜜外放入面盆裡,先揉至拉出大的手套膜,再放入黃油繼續揉至擴充套件階段,如果用麵包機或廚師機就方便多了。
2、揉好的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。
3、取出排氣後分割成8個劑子。
4、取一個麵糰輕輕擀成長片。
5、放入葡萄乾。
6、對摺一下。
7、再從一端捲起。
8、如圖所示。
9、依次做好8個麵包坯子。
10、做好的麵包坯子繼續二次發酵兩倍大。
11、用油刷蘸少許蜂蜜水。
12、輕輕刷一層蜂蜜水。
13、烤箱預熱一下,上下火180度,然後放入中層烤制15分鐘。
14、成品圖!
15、成品圖!
16、成品圖!