“那天老媽問我:“最近你沒有做麵包了嗎?”
我說:“有啊,不過次數少了”
哎,近段時間很少去看他們倆老,見到了也是匆匆忙忙的走了,今天就做他們愛吃的奶香蜂蜜包,讓他們嚐嚐,看我有沒有進步了!”
1、備牛奶,蜂蜜
2、把主材料放入麵包機內攪拌成光滑的麵糰
3、放入黃油,用發麵檔的前20分鐘繼續攪拌2-3次
4、打至能撐出薄膜
5、在麵包機內發至2.5倍大
6、取出排氣,分割成9等份,鬆馳
7、收圓,整形,放入烤盤內
8、再次發酵1.5倍大,約8分滿
9、取小許牛奶,蜂蜜混和塗上生麵糰上,灑上黑芝麻
10、烤箱180度,烤20分鐘,中途見顏色變得太深,就加蓋錫紙
11、奶香蜂蜜包,蜂蜜其實也是天然麵包改良劑
12、天然無新增,老爸老媽愛吃!