“昨天煮南瓜、地瓜、胡蘿蔔,吃剩下了兩塊南瓜,兩個小地瓜,今天把它們放麵粉裡發酵,蒸成豆包,出乎意料的好吃。甜蜜蜜、喧騰騰。看著喜慶,吃著美味,做起來也很簡單。”
1、把煮熟的南瓜和地瓜,去皮放入麵粉裡。
2、倒上酵母粉,用清水揉麵。
3、攪拌成面絮。
4、揉成光滑麵糰。
5、把揉好的麵糰蓋上蓋簾,放到溫暖的屋裡發麵,時間根據掌握,冬天時間長,夏季時間短。
6、面發至蜂窩狀就行了,放到面板揉光滑。
7、搓成長條。
8、切成劑子。
9、擀成麵皮。
10、豆沙餡我從超市買現成的,枸杞洗淨。
11、放上豆沙餡。
12、像包大包子一樣包好。
13、把包子翻過來,用牙籤從中間按一條。
14、均勻的按八份。
15、中間放上枸杞。
16、包好的豆包,放蓋簾上醒發半小時。
17、涼水上鍋蒸20分鐘。
18、喧騰騰,甜蜜蜜。好看,好吃。