1、1個雞蛋打入碗中攪散(預留10%刷蛋液)。
2、按照先液體後粉類的原則,加入牛奶後再加人肉鬆、香蔥、低筋麵粉、泡打粉,攪拌均勻。
3、下手合成麵糰。
4、將麵糰放在揉麵墊上按成圓餅形狀,用刮刀分成6份。
5、移入鋪有烘焙油紙的烤盤。
6、刷上蛋液,以上下火180℃預熱烤箱。
7、送入烤箱烤20分鐘。
8、成品圖。