“我家孩子正在換牙階段,要從飲食上把關,儘量少給孩子吃那些有新增劑的零食,所以我一般都會在家給孩子做一些簡單的小零食。”
1、黃油切成小塊,放到盆子裡軟化
2、紫薯清洗乾淨,削掉外皮,切成1釐米厚度的大小
3、把紫薯放入燒開水的鍋裡,大火蒸10分鐘左右,蒸到變色熟透就可以了
4、取適量的紫薯,加入牛奶攪拌成紫薯泥,取100克出來備用
5、黃油里加入白砂糖,
6、用電動打蛋器先低速再中速打發黃油,打發到順滑,體積變大
7、黃油里加入紫薯泥,用矽膠刮刀翻拌均勻
8、低筋麵粉過篩後加到盆子裡
9、把所有的食材翻拌均勻,如果麵糊太乾,可以適當的加一點牛奶,少量的新增,這個時候可以去預熱烤箱上火160度下火170度10分鐘
10、準備一個裱花袋,裝入18齒裱花嘴,把紫薯麵糊裝到裱花袋裡,垂直的擠到模具上。裱花嘴可以換成其他的款式,也可以擠成喜歡的任意形狀
11、紫薯餅乾放到烤箱中層,設定上火160度下火170度烤25分鐘,烤到紫薯餅乾邊緣有些變黃就熟透了。
1.建議根據常用烤箱靈活調整溫度和時間
2.裱花嘴和餅乾形狀可以根據喜好來挑選和操作。