1、將核桃仁放入170度的烤箱中烘烤10分鐘備用。
2、葡萄乾洗淨後用溫水泡軟，瀝乾水份加入朗姆酒拌勻備用。
3、容器中放入室溫軟化後的黃油打散，分次加入糖粉攪拌至乳白色。
4、加入雞蛋液攪拌均勻。
5、篩入低筋麵粉、杏仁粉、鹽拌合均勻後和成麵糰。
6、和好的麵糰用保鮮膜包好後，放入冰箱冷藏室鬆弛30分鐘以上。
7、細砂糖放入鍋中，加熱溶解至金黃色糖漿狀。
8、加入蜂蜜攪拌均勻。
9、加入牛奶拌勻後離火。
10、趁熱加入黃油，攪拌至黃油融化。
11、加入用朗姆酒泡好的葡萄乾。
12、加入烘烤過的核桃仁拌勻，晾涼即為核桃葡萄乾內餡。
13、案板上先鋪上一層保鮮膜，放入鬆弛好的派皮，再在派皮上鋪一層保鮮膜。
14、用手將派皮壓扁。
15、用擀麵杖擀成厚約0.4釐米，比派盤直徑大的圓麵皮。
16、將擀好的圓麵皮鋪入派盤中，用手壓好邊，再用擀麵杖擀平派盤邊。
17、將晾涼後的核桃葡萄乾內餡倒入已鋪好派皮的派盤裡。
18、核桃葡萄乾內餡碼放得中間稍高些呈小錐狀。
19、在派皮邊緣塗上適量的蛋液。
20、將剩餘的派皮面搓成圓條狀，在派上碼成格子網狀，用手壓緊邊緣。
21、將核桃葡萄乾派坯放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘。
22、放入預熱180度的烤箱中，烘烤35分鐘。
原料：
派皮：
低筋麵粉250克、糖粉100克、杏仁粉50克、雞蛋50克、
鹽3克、黃油120克
內餡：
核桃200克、葡萄乾30克、細砂糖90克、牛奶100克、
蜂蜜40克、黃油20克、朗姆酒10克
千里飄香谷
