核桃葡萄乾土司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將除黃油外的所有材料放入麵包機啟動發麵程式20分鐘，再啟動甜麵包程式麵糰揉至光滑後，加入軟化的黃油繼續揉(夏天時候麵包機蓋子不能蓋上)

2. 放入盤中，用保鮮膜蓋好，基本發酵至2倍大，即可取出。

3. 排氣，分成三等分，用保鮮膜蓋好室溫發酵15分鐘。取一個麵糰，擀成橢圓形放入泡好熱水的葡萄乾,從一段捲起來。放入土司模，於38攝氏度，溼度85%處進行最後發酵。

4. 發酵至8分滿，表面塗全蛋液，入烤箱烘焙,165度，35分鐘即可。出爐後脫模，冷卻後切片

烹飪技巧

PS:喜歡鹿頂模的精緻,可偶沒有,又想有那樣的感覺,所以這個土司偶發的不是很大就烤了,但口感一點都不差,也達到我想要的效果了,樂哦