葡萄乾核桃酥餅的做法 葡萄乾核桃小酥餅 葡萄乾核桃酥餅怎麼做

“前兩次折騰了麵包吐司，感覺做的不理想，這次想折騰小酥餅，因為每次去超市，看到酥餅類的，都沒經住誘惑，總會買一些，作為電腦前的小點心，買的次多了，那些味道也吃膩了，總想自己做一些，自從有了烤箱，這個念頭更強烈了，只是心虛對烘焙不懂沒敢做。今年春天親戚送了很多核桃，說是野生的，味道不錯，就是那殼很厚，吃起來特麻煩，所以一直沒人吃。眼看一年又快過完了，總得吃掉吧。家裡有葡萄乾酥油牛奶都是這裡的特產，就在折騰酥餅吧，要把烘焙學到底。。。。

核桃仁還對其它病症具有較高的醫療效果，如它具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善症狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於預防子宮頸癌及各種癌症。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄乾核桃酥餅的做法步驟

• 1、食材：葡萄乾核桃麵粉泡打粉白糖牛奶酥油雞蛋

• 2、把葡萄乾用水泡軟洗淨，用沾佔巾擦乾水分

• 3、核桃去殼，搗稍微碎一些

• 4、把麵粉和泡打粉拌均勻

• 5、加白糖酥油雞蛋一起再攪拌均勻，

• 6、一起和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘。

• 7、麵糰搓條搓成長條，分成小劑子，擀成小餅

• 8、包入葡萄，再擀成小圓餅，

• 9、沾上核桃仁

• 10、烤盤鋪上錫箔紙裝入烤盤

• 11、用烤箱上下功能，預熱5分鐘，用150度烤制

• 12、20——30分鐘左右就好

小竅門

沒酥油的可以用植物油
小酥餅皮上面的乾果也可以用芝麻
那核桃仁不要太大
要不烤熟就會掉下來，我這次就是