![核桃葡萄乾小餐包怎麼做好吃又簡單]( "核桃葡萄乾小餐包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
高粉 ：
300乾酵母 ：
6糖 ：
15鹽 ：
8核桃仁 ：
45 葡萄乾 ：
45水 ：
201 輔料
具體步驟
1. 核桃仁放進烤箱180度烤10分鐘，聞到香味即可，平均分開2份，一份留大粒果仁，一份壓碎。葡萄乾洗乾淨控幹水分備用。
2. 直接法，把除大粒核桃，葡萄乾外的所有材料揉成光滑麵糰，到拓展階段，最後5分鐘放入大粒核桃。（麵包機揉麵的話，揉30分鐘，最後5分鐘放入大粒核桃）
3. 基礎發酵到2倍大，分割成每個32g的小麵糰，鬆弛15分鐘，整形之後最後發酵，38度發酵1個小時。（最後發酵至兩倍大，天氣冷發酵時間要延長。）
4. 180度烤15分鐘左右即可。
千里飄香谷
