枸杞核桃拌西芹的做法 枸杞核桃仁拌西芹 枸杞核桃拌西芹怎麼做

“枸杞可以明目，西芹幫助消化，核桃仁可以補腦，用涼拌的方法，清新爽口，簡單易做”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

枸杞核桃拌西芹的做法步驟

• 1、西芹洗淨，枸杞浸泡，核桃仁掰碎。

• 2、西芹切段後，切成細細的小條。

• 3、把西芹在鍋裡燙三分鐘左右，撈出盛盤。

• 4、鍋內放油，放核桃仁小火翻炒半分鐘。

• 5、核桃仁撈出，放花椒，小火半分鐘，待有香味的時候撈出花椒，把油淋在西芹上。

• 6、把泡好的枸杞，過油的核桃仁和西芹拌在一起，放入適量鹽，白醋，攪拌均勻即可。

小竅門

核桃仁很容易糊，所以要多觀察，半分鐘就可以撈出來。花椒過油時間長也容易發苦，一般聞到香味就可以關火了